我们参观了两个在南半球最享盛名的葡萄酒产区。

即使在近年才于葡萄酒生产一域上走进国际视线，其实纽西兰及阿根廷于红酒酿制已有过百年历史，而如今这两个地区的红酒产区的发展速度更是全球首屈一指。纽西兰的10个 红酒产区由全球最南部的葡萄产地 - 南岛的中奥塔哥延伸到最北边的北地大区。马尔堡（Marlborough）是该国的大型葡萄酒产区，生产世界上最好的长相思白葡萄酒 - 这种葡萄酒以其独特的草本特质，清晰的果味和清新花香而闻名。在世界的另一边，阿根廷的门多萨省是世界第五大葡萄酒生产地。位于布宜诺斯艾利斯以西约650英里处，以盛产马尔贝克品种红葡萄所为人知，这是一种生长在安第斯山脚下高海拔地区的独特波尔多葡萄品种。

新西兰

新西兰的葡萄酒酿造史可以追溯到殖民时期，但在过去三十年，该行业可谓经历革命性的发展。在从合同订单的增长到使用不锈钢和现代软木替代传统的储酒方法的创新灵感，都令到这些新西兰的酿酒师取得了巨大的成功。过去几个世纪以来, 长相思葡萄在波尔多和卢瓦尔河谷的白葡萄酒中一直被当作为混酿葡萄，但最近在马尔堡地区生长的葡萄逐渐受到全球关注，其俐落的果香及大胆浓郁的葡萄酒味令其大受欢迎。酿自Muller Thurgau和Riesling葡萄的优质葡萄酒也在世界各地广为人知。

这个长达122.65公顷的土地中提供了一个非常优秀的环境，包括林立的树木，该地的本土植物和亮丽的水景。其中更包括30公顷的长相思葡萄园。

新西兰的两个主要岛屿包含大小不一的葡萄园，该国已成为主要的葡萄酒产地。马尔堡（Marlborough）独特的风土使其成为首屈一指的葡萄酒酿制地。充足但不暴烈的阳光，与该地区的石质土壤结合产生的果实即使产量不高，但含有独特热带风味和热情。同样的环境在霍克湾和Waiheke岛孕育了独特的红葡萄。新西兰的这些自然奇观也吸引了不少国际旅客。就像南岛具有更极端的气候变化，峡湾，山脉和冰川，而北岛有地热活动和充满活力的本土文化。

马尔堡一览：新西兰的10个葡萄酒产区中最大的一个，马尔堡是名副其实的葡萄酒之乡。位于惠灵顿的西南边约108英里外，横跨库克海峡，南岛北端。它是一个具有自然美景，满布岛屿，沿海岸线和翠绿的丛林地带。该地区拥有大约40个葡萄园，占该国70％以上的葡萄酒产量。除了著名的长相思（Sauvignon Blanc）之外，马尔堡还有出产其他的品种：黑比诺（Pinot Noir），雷司令（Riesling），琼瑶浆（Gewürztraminer）和霞多丽（Chardonnay）。

万勿错过：该地区屡获殊荣的葡萄园和美食餐饮场所包括Cloudy Bay，Montana Brancott酒厂，Hans Herzog Estate 的有机酒庄和餐厅，以及位于Georges
Michel Wine Estate酒店的La Veranda餐厅。

前往路线：葡萄酒之乡马尔堡位于新西兰南岛的西北端。该地区最为繁荣的中心枢纽是布莱因海姆市。能由Marlborough，Bleinheim和Nelson的机场前往，亦与惠灵顿国际机场有定期航线。

这个花园面积约10.33公顷，当中包括约7.2公顷的葡萄园，具有宁静的环境及私人空间。

阿根廷

门多萨省的山区葡萄园已成为全球认可的葡萄酒生产商。门多萨省的葡萄树种植在安第斯山脉的东部山麓丘陵，是世界上最高的葡萄园之一。最初的葡萄养植是由西班牙殖民者引进，但是耐热的法国葡萄品种马尔贝克最终在门多萨扎地生根，生长茂盛，并使其从一个廉价的本地葡萄酒生产商，摇身变成一个蜚声国际的出口商。全因这个地区的葡萄园拥有独特的风土，在干旱的气候下亦有来自安第斯山脉上的雪所融化而成的水来滋养这些闻名国际的葡萄。

这个位于门多萨的圣卡洛斯县的庄园拥有 28公顷的葡萄园，由灌溉渠和附属建筑组成，囊括了住宅，花园，游泳池和工作人员住房。

门多萨省占阿根廷出产的葡萄酒近三分之二，并拥有超过35万英亩的葡萄园。这些葡萄园位于安第斯山脉的东部山麓，阿空加瓜山下，堪称世界上最高海拔的地方之一，平均高度约在海拔2,500英尺。门多萨亦有大陆性气候和半干旱的沙漠气候环境。管道，运河和水库系统有助于维持种植这些葡萄。马尔贝克是门多萨最受重视的品种，但其他品种包括添普兰尼洛（Tempranillo），赤霞珠（Cabernet Sauvignon），西拉（Syrah）和霞多丽（Chardonnay）亦受到关注。

门多萨一览：门多萨是世界第五大葡萄酒产区，排在在法国，意大利，西班牙和美国之后。该地区拥有约1,500家葡萄酒庄园或酒庄，主要位于卢汉德库约（Lujan
de Cuyo），合众山谷（Valle de Uco）和迈普（Maipu）这三个地区。除了马尔贝克，这些地区亦生产了一些品种，包括赤霞珠，西拉，霞多丽， 托伦特斯和长相思。

万勿错过：门多萨里获奖无数的葡萄园分别位于卢汉德库约（Lujan de Cuyo）的路冉得库约（Bodega Carmelo Patti），迈普（Maipu）的Familia Zuccardi和合众山谷（Valle de Uco）的The Vines of Mendoza。该地区还拥有众多的五星级餐厅，包括名人厨师Francis
Mallman的1884，位于戈多伊克鲁兹的Bodega Escorihuela酒厂，以及著名的西班牙厨师NadiaHarón的Nadia OF in Chacras de Coria。

前往路线：门多萨葡萄酒产区可由位于其首都的弗朗西斯科·加布里埃利省国际机场到达; 从布宜诺斯艾利斯出发需要约两小时飞行时间；从智利的圣地亚哥出发则要约55分钟飞行时间。