您不需要成为专家以购买波尔多酒厂，但是您需要专家建议来作出明智的决定。囊括了可算是世界上最大的一批品酒和酿酒专家，佳士得国际房地产提供了专业的葡萄园收购咨询服务。而葡萄园专家迈克尔·贝恩斯（Michael Baynes）为对波尔多有兴趣的买家提供了一些独特的意见。

由13世纪开始，这个circa-1782庄园约建于1782年，位于世界著名的Saint-Émilion地区的城堡便是屡获殊荣的葡萄酒庄园。占地65公顷，种有20公顷的葡萄，当中更包括梅洛（Merlot），品丽珠(Cabernet Franc)，赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 和马尔贝克(Malbec vines) 等种类，以及另加5公顷的AOC划分的土地。这里更建有一个壮观的七卧室城堡，许多附属住宅，建筑和马术设施等，十分罕有。

购买酒庄时最需要考虑什么？我们来看看关键的条件。

酒庄房产：我们都知道选购房地产是看的是“位置，位置和位置”，彰显了地理位置对房产的重要性。这条件同样适用于波尔多葡萄酒厂，但是，在麦克斯韦 - 斯托里湾酒店（Maxwell-Storrie-Baynes），我们能看到的应说是“位置，位置与时机”更为准确。在波尔多，57个地区都有其独特的规定和细微差别; 所有的差别都将影响到每批、每公顷葡萄酒的价值。选择葡萄园的地理位置与其他地产的优劣条件有略略不同的标准。您会想寻找更靠近市区和便利设施的位置–但这将影响物业的价值，当然其影响比起位于不同地区的产业相差较少，位于不同的地区可能会导致每公顷由50,000欧元到50万欧元的差别，即使其距离相差不过100米。

农业：尽量避免受保护的低洼和潮湿的农地。在波尔多，很难找到毫无优点的农地，因为其会严重影响葡萄酒的品质，但最好的目标会是位于更高地势，缓缓的倾斜，拥有良好排水性，充足的阳光及种植的密度符合其地区特性的农地。

技术条件：波尔多葡萄酒厂受到非常严格的监管，当然这也是一洗臭名昭著的市场品牌风气的措施，令消费者对当地的产品更具信心。您需要寻找的条件是购买后对生产成本拥有明显影响的技术。我们可以在就这项条件列出许多项目，但最为主要的有：农作物的种植密度，有便于工作的工具机械，符合法定规例的污水处理系统（包括对于房屋和设备亦有不同的两种规定），建筑工人的人身安全，pcp的冷热温度调节，高效的房屋设计，充分储备的桶和瓶的以及屋顶的状态。

酿酒厂购买流程：在波尔多购买典型的葡萄酒厂的法定程序须时约4到6个月。当中主要有两个选择：一是购买公司现有的股份，另一个是 购买公司现有的资产，然后将其归入您自己的新公司资产中。正确的选择将会是一个具有战略性意义的决策，影响深远，尤其于税务及未来的运作。

这项幽静和私隐度极高的房产拥有约60公顷的葡萄树下; 40公顷的树林，草地和公园，当中亦有优秀的设施，包括主城堡住宅，五间小屋，以及一个装有大量桶装和瓶装储备的酿酒厂，品酒室，餐饮厨房，商店和办公室。

酿酒厂调查：在参观了一些波尔多葡萄酒酿造厂后，您很可能会对其中一两个特别有兴趣，进一步考虑。在这个阶段，您可能更愿意参考像麦克斯韦 - 斯托里 - 贝恩斯（Maxwell-Storrie-Baynes）般的交易顾问意见。一旦您准备好购买，便将会按照您愿意进行的条款的意向书（LOI）完成。一旦被卖方接受，您将会有21到30天的专属时间进行调查。这个时候您至少需要一个酿酒厂的会计专家和专业的调查员了解包括管理，农业和酒厂设施方面的条件。

销售：葡萄酒亦需要渠道销售，而且酒庄很少合同长期的经销合同售卖葡萄酒，除非您愿意把超过5000万的欧元赌上一把。对于大多数波尔多葡萄酒厂，最重要的目的只是赚回成本。

当前策略：业主目前的策略可能不是最佳策略。我们可以在非正式层面确定几个可以改进的领域。然而，最为重要的是了解他们已经瞄准的葡萄酒市场的哪些部分。他们是定位成本较低的葡萄酒，优质葡萄酒还是专业葡萄酒？这个对目标市场的定位将对酒厂经营方式及其基础设施和管理产生重大影响。

您的策略：这是我们鼓励客户开始的第一步。在我们寻求最佳收购目标时，您的方向将是我们考虑的最重要因素：

1. 你的愿景是什么？

2. 你的预算是多少？

3. 你的葡萄酒将会卖给哪些国家？

4. 你对于质量目标是什么？

5. 你打算投资进一步的改善吗？

6. 你想要一个一站式的操作吗？

7. 你喜欢一种特定的葡萄酒风格吗？

8. 你想要特定颜色和品质的葡萄酒吗？

9. 你会如何亲自参与到日常运作？

10. 你需要多少人员？

——而这仅仅是我们了解你需要的第一步。

在波尔多购买酒厂可能是您生活中最有价值的冒险之一。我们看到客户享受这种美妙的生活方式的同时，把这种的生计当作享受人生而非负担。你可知道你最需要的是从头到尾都能得到最好的建议。

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